麴

누룩; 곡자.

黴

かび カビ

곰팡이.

麴花

「母子草」의 딴이름.

麴菌

⇒ こうじかび.

麴塵

きくじん

米麴

こめこうじ

쌀누룩(술이나 된장 등의 제조에 씀).

麴漬

생선·야채·육류 등을 소금과 누룩에 담가 만든 절임.

黴菌

ばいきん

미균. 인체에 해가 되는 세균 등 미생물의 속칭

毛黴

けかび ケカビ

『식물·식물학』 털곰팡이.

黴毒

ばいどく

『의학』 매독.

駆黴

『의학』 구매. 구미. 매독을 치료함.

黴雨

ばいう

매우. 장마. ((6월에서 7월 초까지의 우기)) 〔동의어〕つゆ.

青黴

あおかび

『식물·식물학』 푸른곰팡이.

黒黴

くろかび

검은곰팡이((음식물에 기생하는 유독 균류로, 유기산(有機酸)의 발효에 씀)).

検黴

매독 검사.

麹黴

こうじかび

누룩곰팡이(Aspergillus oryzae)

壷黴

つぼかび ツボカビ

chytrid (Chytridiales목의 모든 단순하고 조류와 유사한 균류)

黴パン

かびパン カビパン

곰팡이가 핀 빵

麴漬け

생선·야채·육류 등을 소금과 누룩에 담가 만든 절임.