「冷凍食品」「代替食」がトレンド　“アジア最大級”食の展示会に2500社が出展(2023年3月8日)

"Frozen foods" “Meal replacement” is trending 2,500 Enterprises participate in Food Exhibition "Asia's Largest" (2023/03/08)

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アジア最大級の食品展示会が始まり、輸出の拡大などを目指し、国内外の企業が集まりました。　
世界60の国と地域から2500社が出展した会場は「冷凍食品」「代替食」など、テーマごとに分かれてブースが並んでいます。　
熊本県のしょうゆメーカーは「透明なしょうゆ」を出展しました。　
「フレンチとかイタリアンのシェフがあまり使いすぎると色が出ちゃって、料理全体の色が黒くなってしまうというのを敬遠されていた」　
マグロやサーモンに見えるこちらの寿司は原材料がこんにゃくで、健康や環境意識の高い北米などで需要が高まっています。　
また、北海道のメーカーは余っている生乳をフリーズドライにしてアジアへの輸出を始めました。
海外からもアフターコロナの需要を取り込もうと多くの企業が出展しています。

アジア最大級の食品展示会が始まり、輸出の拡大などを目指し、国内外の企業が集まりました。　

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世界60の国と地域から2500社が出展した会場は「冷凍食品」「代替食」など、テーマごとに分かれてブースが並んでいます。　

並ん

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食品

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冷凍

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出展
熊本県のしょうゆメーカーは「透明なしょうゆ」を出展しました。　

熊本

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「フレンチとかイタリアンのシェフがあまり使いすぎると色が出ちゃって、料理全体の色が黒くなってしまうというのを敬遠されていた」　

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フレンチ

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マグロやサーモンに見えるこちらの寿司は原材料がこんにゃくで、健康や環境意識の高い北米などで需要が高まっています。　

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サーモン

マグロ

原材料

北米

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また、北海道のメーカーは余っている生乳をフリーズドライにしてアジアへの輸出を始めました。

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アジア

輸出

始め

ドライ

北海道

メーカー

フリーズ

生乳
海外からもアフターコロナの需要を取り込もうと多くの企業が出展しています。

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出展