年代を問わず、多くの人から愛されるウナギ。
Kindai University Success in raising complete Japanese eels [Want to know] (2023/10/27)
18 view年代を問わず、多くの人から愛されるウナギ。
近年は養殖の元となるシラスウナギの不漁が続き、取引価格は20年前のおよそ16倍に上がっています。
昨日、近畿大学がある画期的な発表を行いました。
「ニホンウナギの完全養殖に成功しました」
今年7月、養殖で卵から育てたウナギから受精卵を採取し、ウナギの赤ちゃんにあたる仔魚が孵化したということです。
完全養殖の成功は、大学としては初めてです。
近い将来、ウナギが手頃な価格で購入できる日は来るのでしょうか?
「本学を含め、現在開発されている技術では、低コストで大量生産できるめどは立っていないのが実情です」
今後について、近畿大学は「仔魚用の飼料の改良に取り組み、シラスウナギまでの育成技術の安定化を目指す」と説明しています。
年代を問わず、多くの人から愛されるウナギ。
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近年は養殖の元となるシラスウナギの不漁が続き、取引価格は20年前のおよそ16倍に上がっています。
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昨日、近畿大学がある画期的な発表を行いました。
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「ニホンウナギの完全養殖に成功しました」
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今年7月、養殖で卵から育てたウナギから受精卵を採取し、ウナギの赤ちゃんにあたる仔魚が孵化したということです。
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完全養殖の成功は、大学としては初めてです。
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近い将来、ウナギが手頃な価格で購入できる日は来るのでしょうか?
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「本学を含め、現在開発されている技術では、低コストで大量生産できるめどは立っていないのが実情です」
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今後について、近畿大学は「仔魚用の飼料の改良に取り組み、シラスウナギまでの育成技術の安定化を目指す」と説明しています。
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