不飽和脂肪酸

ふほうわしぼうさん

unsaturated fatty acid

一価不飽和脂肪酸

いっかふほうわしぼうさん

monounsaturated fatty acid

飽和脂肪酸

ほうわしぼうさん

saturated fatty acid

脂肪酸

しぼうさん

fatty acid

牛脂脂肪酸

ぎゅうししぼうさん

tallow acid, tallowate

脂肪過多

しぼうかた

adiposity

不飽和

ふほうわ

unsaturated

トランス脂肪酸

トランスしぼうさん

trans-fatty acid, trans-fatty acids, trans fat, trans fats

脂肪酸デサチュラーゼ

しぼうさんデサチュラーゼ

Fatty Acid Desaturase

脂肪酸合成酵素（脂肪酸シンターゼ）

しぼうさんごうせいこうそ（しぼうさんシンターゼ）

fatty acid synthase (fas)

脂肪過多症

しぼうかたしょう

adiposity

脂肪

しぼう

fat, grease, blubber

必須脂肪酸

ひっすしぼうさん

essential fatty acid

オメガ３脂肪酸

オメガさんしぼうさん

omega-3 fatty acid

短鎖脂肪酸

たんさしぼうさん

short-chain fatty acid

グリセリン脂肪酸エステル

グリセリンしぼうさんエステル

glycerine fatty acid ester

遊離脂肪酸

ゆうりしぼうさん

free fatty acid; unesterified fatty acid

長鎖脂肪酸

ちょうさしぼうさん

long-chain fatty acid

高級脂肪酸

こうきゅうしぼうさん

higher fatty acid