脂肪酸合成酵素（脂肪酸シンターゼ）

しぼうさんごうせいこうそ（しぼうさんシンターゼ）

fatty acid synthase (fas)

牛脂脂肪酸

ぎゅうししぼうさん

tallow acid, tallowate

トランス脂肪酸

トランスしぼうさん

trans-fatty acid, trans-fatty acids, trans fat, trans fats

脂肪酸デサチュラーゼ

しぼうさんデサチュラーゼ

Fatty Acid Desaturase

必須脂肪酸

ひっすしぼうさん

essential fatty acid

オメガ３脂肪酸

オメガさんしぼうさん

omega-3 fatty acid

短鎖脂肪酸

たんさしぼうさん

short-chain fatty acid

グリセリン脂肪酸エステル

グリセリンしぼうさんエステル

glycerine fatty acid ester

遊離脂肪酸

ゆうりしぼうさん

free fatty acid; unesterified fatty acid

飽和脂肪酸

ほうわしぼうさん

saturated fatty acid

長鎖脂肪酸

ちょうさしぼうさん

long-chain fatty acid

高級脂肪酸

こうきゅうしぼうさん

higher fatty acid

不飽和脂肪酸

ふほうわしぼうさん

unsaturated fatty acid

脂肪酸結合タンパク質

しぼうさんけつごうタンパクしつ

Fatty Acid Binding Protein

脂肪酸輸送タンパク質

しぼうさんゆそうタンパクしつ

Fatty Acid Transport Protein

脂肪酸合成阻害剤

しぼうさんごうせいそがいざい

Fatty Acid Synthesis Inhibitors

多価不飽和脂肪酸

たかふほうわしぼうさん

polyunsaturated fatty acid

一価不飽和脂肪酸

いっかふほうわしぼうさん

monounsaturated fatty acid

脂肪

しぼう

fat, grease, blubber