餡掛け

あんかけ

Préparation à la purée an (fi) vo: an (fi) 2.

餡

あん

Pâte de haricots sucrés.

餡こ

あんこ

pâte de haricots sucrés

葛餡

くずあん

sauce kudzu

餡蜜

あんみつ

anko (confiture de haricots) et fruits enrobés de sirop, mitsumame mélangé avec an(ko)

餡餅

あんもち あんも

Purée de haricots sucrés enveloppée dans de la pâte de riz glutineux.

白餡

an(fg)de couleur blanche.

塩餡

Pâte de haricots sucrée et quelque peu salée.

芋餡

Pâte de patate sucrée.

餡パン

あんパン アンパン

petit pain rempli d'anko

餡饅

あんまん

petit pain fourré à l'anko

餡子

あんこ

pâte de haricots sucrés

こし餡

こしあん

pâte de haricots tendue, anko lisse, pâte de haricots doux à grains fins

味噌餡

みそあん

pâte sucrée de haricots blancs et miso

潰し餡

つぶしあん

pâte de haricots rouges sucrée légèrement écrasée

餡ころ

あんころ

mochi enveloppé de confiture de haricots sucrés

餡ころ餅

あんころもち

mochi enveloppé de confiture de haricots sucrés

山かけ

やまかけ

aliments garnis d'igname râpée

見かけ

みかけ

Aspect extérieur