朝ご飯

あさごはん

petit-déjeuner

昼ご飯

ひるごはん

déjeuner, repas de midi

麦ご飯

むぎごはん

orge et riz bouillis

夜ご飯

よるごはん

dîner, repas du soir

炒めご飯

いためごはん

riz sauté

むかご飯

むかごめし ぬかごめし

riz cuit avec bulbilles d'igname

混ぜご飯

まぜごはん

riz cuit avec des ingrédients ajoutés (viande, légumes, etc.)

卵かけご飯

たまごかけごはん

repas composé d'un œuf cru mélangé à du riz blanc, souvent assaisonné de sauce soja

炊き込みご飯

たきこみごはん

riz assaisonné et cuit avec divers ingrédients

芯のあるご飯

しんのあるごはん

riz insuffisamment cuit

飯

めし いい まんま まま

Servir du riz dans les tasses.

牛飯

ぎゅうめし

riz recouvert de boeuf et légumes

午飯

ごはん

déjeuner

水飯

すいはん みずめし

Riz cuit trempé dans de l’eau.

大飯

おおめし

Voracité, gourmandise, gloutonnerie, polyphagie.

姫飯

ひめいい

riz doux (cuit dans une casserole)

炒飯

チャーハン ちゃあはん ちゃーはん

Riz sauté à la chinoise

粟飯

あわめし

Bouillie de millet.

黄飯

おうはん

farine de riz jaune (colorée à l'essence de fruit de gardénia)