大豆

だいず

Glycina hispida, haricot soja ou soya employé dans la préparation du shōyu (黎油) , du miso (9U Ht), du tōf u (豆腐) , etc

大豆粕

だいずかす だいまめかす

gâteau de soja

大豆油

だいずゆ だいずあぶら だい ずゆ

Huile de soja

大豆粉

だいずこ

farine de soja

大角豆

ささげ

Vigna sinensis, dolique ombellé.

紅大豆

べにだいず

soja benidaizu, soja cramoisi (trad. Cultivé à Yamagata)

大豆レシチン

だいずレシチン

lécithine de soja

大丸子

Bolus, bol.

猿丸大夫

Sarumaru no Taifu

丸丸

まるまる

Indication d’un cercle, deux petits cercles.

豆

まめ

Pois, haricots.

丸

がん まる

Boulette, pilule.

豆偏

まめへん

Dénomination du radical 151 (M) du dictionnaire chinois de Kânghi.

緑豆

りょくとう

haricot mungo, gramme vert

豆粕

まめかす

tourteau de haricots, tourteau de soja (huile)

蜜豆

みつまめ

Pois cuits enduits de miel ou saupoudrés de sucre.

血豆

ちまめ

Ampoule sanguine.

豆類

まめるい

légumineuses (graines comestibles de diverses cultures légumineuses), légumineuses à rendement végétal

豆炭

まめたん

(ovale) briquette de charbon de bois