煮山椒

Graines de sanshō (山椒) Q cuites dans de la sauce shōyu (発油).

山椒魚

さんしょううお

Salamandre.

犬山椒

Zanthoxyfum schinnifolium.

山椒藻

さんしょうも サンショウモ

mousse d'eau flottante (Salvinia natans)

実山椒

みさんしょう

poivre japonais vert, poivre japonais non mûr

山椒喰

さんしょうくい サンショウクイ

Minivet cendré (espèce de passereau, Pericrocotus divaricatus)

山椒餅

さんしょうもち

mochi au sansho (poivre de sichuan)

切山椒

きりざんしょう

mochi sucré parfumé au poivre japonais

大山椒魚

おおさんしょううお オオサンショウウオ だいさんしょううお

Salamandre géante du Japon (Andrias japonicus)

霞山椒魚

かすみさんしょううお カスミサンショウウオ

Salamandre nébuleuse (Hynobius nebulosus)

斑山椒魚

ぶちさんしょううお ブチサンショウウオ

Salamandre buchi (Hynobius naevius)

山椒の皮

さんしょうのかわ

morceaux de jeune branche de poivrier (à usage médical ou mariné)

黒山椒魚

くろさんしょううお クロサンショウウオ

Salamandre noire du Japon (Hynobius nigrescens)

飛騨山椒魚

ひださんしょううお ヒダサンショウウオ

Salamandre de Hida (Hynobius kimurae)

箱根山椒魚

はこねさんしょううお ハコネサンショウウオ

Salamandre japonaise à griffes (Onychodactylus japonicus)

山椒は小粒でもぴりりと辛い

さんしょうはこつぶでもぴりりとからい

Petite tête mais grand esprit

山胡椒

Lindera glauca.

椒

Poivre de Chine.

花椒

かしょう

Poivre de Sichuan (arbre) (Zanthoxylum bungeanum), frêne de Chine