胡椒

こしょう コショウ

Poivrier.

塩胡椒

しおこしょう

sel et poivre

長胡椒

ながこしょう ナガコショウ

Poivre long indien (Piper longum), poivre long

黒胡椒

くろこしょう くろコショウ クロコショウ

poivre noir (Piper nigrum)

胡椒鯛

こしょうだい コショウダイ

gaterins croissants (espèce de poisson, Plectorhinchus cinctus)

胡椒草

こしょうそう

cresson alénois (Lepidium sativum)

山椒

さんしょう さんしょ サンショウ

Xanthoxylon piperitum.

胡椒入れ

こしょういれ

poivrière

高麗胡椒

こうらいごしょう

capsicum, piment (chile, piment), cayenne, piment rouge

柚子胡椒

ゆずこしょう ゆずごしょう

Yuzukoshō

山椒魚

さんしょううお

Salamandre.

犬山椒

Zanthoxyfum schinnifolium.

山椒藻

さんしょうも サンショウモ

mousse d'eau flottante (Salvinia natans)

煮山椒

Graines de sanshō (山椒) Q cuites dans de la sauce shōyu (発油).

実山椒

みさんしょう

poivre japonais vert, poivre japonais non mûr

山椒喰

さんしょうくい サンショウクイ

Minivet cendré (espèce de passereau, Pericrocotus divaricatus)

山椒餅

さんしょうもち

mochi au sansho (poivre de sichuan)

切山椒

きりざんしょう

mochi sucré parfumé au poivre japonais

大山椒魚

おおさんしょううお オオサンショウウオ だいさんしょううお

Salamandre géante du Japon (Andrias japonicus)