鶏卵素麺

けいらんそうめん

bonbon de jaunes d'œufs étirés en brins et bouillis dans du sirop de sucre (orig. du Portugal), cheveux d'ange, fios de ovos

素麺南瓜

そうめんカボチャ ソウメンカボチャ

courge spaghetti

麺

めん

Farine de froment.

重焼麺麺

Biscuit (de soldat).

栃麺

とちめん

nouilles à base de farine ordinaire et de farine de marron d'Inde

スナック麺

スナックめん

collation de nouilles

製麺

せいめん

La vermicellerie.

生麺

なまめん せいめん

Cuivre natif, cuivre brut.

乾麺

かんめん

nouilles séchées

温麺

うーめん ううめん うんめん うめん

Potage au vermicelle.

麺棒

めんぼう

Rouleau de pâtissier ou de fabricant de pâtes alimentaires.

麺類

めんるい

Pâtes alimentaires, pâtes d’Italie, vermicelle, vermicel.

カップ麺

カップめん

nouilles instantanées achetées en coupe, nouilles en coupe

炒麺

チャーメン チャオミエン チャオミェン

chow mein, nouilles frites

麺粉

Farine de froment.

入麺

Pâtes alimentaires bouillies.

ジャージャー麺

ジャージャーめん

zhajiangmian (plat chinois de porc haché sur des nouilles de blé)

拉麺

ラーメン らーめん らあめん

ramen, nouilles à la chinoise

冷麺

れいめん

nouilles froides (à la coréenne)