素麺

そうめん

Sōmen

南瓜

かぼちゃ ぼうぶら なんか カボチャ

Potiron, f, courge, citrouille.

ペポ南瓜

ペポカボチャ

courge (toute variété de Cucurbita pepo, y compris courge poivrée, courge spaghetti, etc.)

鶏卵素麺

けいらんそうめん

bonbon de jaunes d'œufs étirés en brins et bouillis dans du sirop de sucre (orig. du Portugal), cheveux d'ange, fios de ovos

冬至南瓜

とうじかぼちゃ とうじカボチャ

coutume de garder une citrouille ou une courge pendant l'hiver et de la manger le jour du solstice d'hiver

麺

めん

Farine de froment.

瓜

うり ウリ

Cucurbitacée.

重焼麺麺

Biscuit (de soldat).

栃麺

とちめん

nouilles à base de farine ordinaire et de farine de marron d'Inde

麺棒

めんぼう

Rouleau de pâtissier ou de fabricant de pâtes alimentaires.

カップ麺

カップめん

nouilles instantanées achetées en coupe, nouilles en coupe

生麺

なまめん せいめん

Cuivre natif, cuivre brut.

温麺

うーめん ううめん うんめん うめん

Potage au vermicelle.

乾麺

かんめん

nouilles séchées

スナック麺

スナックめん

collation de nouilles

製麺

せいめん

La vermicellerie.

入麺

Pâtes alimentaires bouillies.

麺類

めんるい

Pâtes alimentaires, pâtes d’Italie, vermicelle, vermicel.

麺粉

Farine de froment.