肉切り包丁

にくきりぼうちょう

carving knife, butcher's knife, cleaver, meat chopper

パン切り包丁

パンきりほうちょう

bread knife

包丁

ほうちょう

kitchen knife, carving knife

包菜

つつみな

Korean lettuce

菜切り

nakiri knife; vegetable knife

包丁師

ほうちょうし

cook, chef

和包丁

わぼうちょう

Japanese knife

包丁人

ほうちょうにん

cook, chef

石包丁

いしぼうちょう

stone harvesting knife; stone knife

鮪包丁

まぐろぼうちょう

tuna knife

洋包丁

ようぼうちょう

Western knife

包丁者

ほうちょうじゃ

cook, chef

柳刃包丁

やなぎばぼうちょう やなぎはほうちょう

kitchen knife for sashimi

出刃包丁

でばぼうちょう

knife, pointed carver

三徳包丁

さんとくほうちょう さんとくぼうちょう

all-purpose kitchen knife, santoku knife

薄刃包丁

うすばほうちょう

rectangular-shaped thin-bladed knife (esp. used for vegetables)

万能包丁

ばんのうほうちょう

all-purpose knife

刺身包丁

さしみぼうちょう さしみほうちょう

sashimi knife

中華包丁

ちゅうかほうちょう

Chinese cleaver