青菜

あおな

greens

青野菜

あおやさい アオヤサイ

green crop, green vegetable

塩場菜

しばな シバナ

Triglochin maritima var. asiatica (variety of seaside arrowgrass)

菜種菜

なたねな ナタネナ

rape (seed oil plant, Brassica campestris)

菜

な さい

side dish

蛞蝓に塩

なめくじにしお ナメクジにしお

crestfallen, dejected, shriveled (like a slug sprinkled with salt)

傷口に塩

きずぐちにしお

(rubbing) salt in the wound

塩に漬ける

しおにつける

to preserve in salt

いい塩梅に

いいあんばいに

fortunately; luckily

塩酸塩

えんさんえん

hydrochloride

青

あお

blue

干菜

ほしな

dried leaves (esp. of daikon and turnip)

京菜

きょうな

mizuna (Brassica rapa var. nipposinica), potherb mustard

水菜

みずな ミズナ

mizuna (Brassica rapa var. nipposinica), potherb mustard

杉菜

すぎな スギナ

field horsetail (Equisetum arvense), common horsetail

高菜

たかな タカナ

leaf mustard (Brassica juncea var. integrifolia), mustard greens

惣菜

そうざい

side dish, daily (household) dish

菜箸

さいばし

long chopsticks (for cooking, serving, etc.)

根菜

こんさい

root crops