簡単なのに本格的！ガーナの王道ガトーショコラ｜ How to make Classic Gateau chocolat

Name: 簡単なのに本格的！ガーナの王道ガトーショコラ ｜ How to make Classic Gateau chocolat
Channel: DELISH KITCHEN

How to make Classic Gateau chocolate

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こんにちは、デリッシュキッチンです、ロッテの提供でお送りいたします
ガーナミルクチョコレート1枚を用意し、包丁で細かく刻みます
お湯の上にボールを乗せ、チョコレート無塩バター40g を入れて
湯せんにかけて溶かします
クッキングシートに薄力粉15g とココアパウダー30g を合わせてくれます
容器に移しましょう
別のボールに卵黄2個分を入れて混ぜましょう
砂糖40g 加えて,白っぽくなるまで混ぜます
溶かしたチョコレートを加えて、よく混ぜ合わせましょう
生クリーム20 c c を加えてよく混ぜます
氷水の上に別のボールを乗せ、そこに卵白2個分を入れて泡立てます
砂糖40g を3、4回に分けて加え、その都度、泡立てましょう
ツノがピントたつまでしっかりと泡立て、メレンゲを作ります
チョコレート生地にメレンゲの1/3の量を加え
泡が見えなくなるまでゴムべらで混ぜます
ふるった粉の半量を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう
残りのメレンゲの半量を加えてさっくり混ぜ
ふるった粉をすべて加えて、さっくりと混ぜましょう
最後に残ったメレンゲを加えて、さっくりと混ぜます
生地を型に流しいれ
平らにならします
160度に予熱したオーブンで、約35分焼きましょう
焼きあがったら冷まして、型から外します。仕上げに粉糖をふって完成です
大切な人に心を込めて、手作りチョコレートはいかがですか

こんにちは、デリッシュキッチンです、ロッテの提供でお送りいたします

お送り

いたす

こんにちは

提供

ロッテ
ガーナミルクチョコレート1枚を用意し、包丁で細かく刻みます

細かい

用意

ミルク

刻む

チョコレート

枚

包丁

ガーナ
お湯の上にボールを乗せ、チョコレート無塩バター40g を入れて

乗せる

無

ボール

上

塩

入れる

バター

チョコレート

お湯
湯せんにかけて溶かします

湯せん

溶かす

にかけて
クッキングシートに薄力粉15g とココアパウダー30g を合わせてくれます

くれる

合わせる

シート

ココア

パウダー

クッキング

薄力粉
容器に移しましょう

移す

容器
別のボールに卵黄2個分を入れて混ぜましょう

別

分

個

入れ

卵黄
砂糖40g 加えて,白っぽくなるまで混ぜます

加える

混ぜる

砂糖

白っぽい
溶かしたチョコレートを加えて、よく混ぜ合わせましょう

混ぜ合う

加える

溶かす

チョコレート
生クリーム20 c c を加えてよく混ぜます

生クリーム
氷水の上に別のボールを乗せ、そこに卵白2個分を入れて泡立てます

別

乗せる

分

ボール

上

個

入れる

卵白

泡立てる

氷水
砂糖40g を3、4回に分けて加え、その都度、泡立てましょう

分ける

回

加える

砂糖

都度

泡立てる
ツノがピントたつまでしっかりと泡立て、メレンゲを作ります

しっかり

作る

ピント

泡立てる
チョコレート生地にメレンゲの1/3の量を加え

量

生地

チョコレート

メレンゲ
泡が見えなくなるまでゴムべらで混ぜます

泡

見え
ふるった粉の半量を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう

半量

なくなる

加える

粉

混ぜる

っぽい

ふるう
残りのメレンゲの半量を加えてさっくり混ぜ

残り

メレンゲ
ふるった粉をすべて加えて、さっくりと混ぜましょう

加える

粉

すべて

混ぜる

ふるう
最後に残ったメレンゲを加えて、さっくりと混ぜます

最後

残る

加える

混ぜる
生地を型に流しいれ

流す

型

生地
平らにならします

平ら

ならす
160度に予熱したオーブンで、約35分焼きましょう

焼く

分

約

度

オーブン

熱す
焼きあがったら冷まして、型から外します。仕上げに粉糖をふって完成です

あがる

焼く

外す

型

完成

粉

冷ます

仕上げ

糖
大切な人に心を込めて、手作りチョコレートはいかがですか

心

人

いかが

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大切

チョコレート

手作り

簡単なのに本格的！ガーナの王道ガトーショコラ ｜ How to make Classic Gateau chocolat

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