膾炙

かいしゃ

mot familier, louange universelle

炙る

あぶる

Chauffer, exposer ou passer au feu, sécher.

膾

なます

Salade de poisson frais découpé en lamelles que l’on assaisonne de vinaigre.

口にする

くちにする

goûter, manger

炙

Viande grillée.

菊膾

きくなます

pétales de chrysanthème bouillis marinés au vinaigre

膾灸

Hachis et grillade.

人口

じんこう

Population, nombre d’habitants.

炙り出す

あぶりだす

Dévoiler, révéler, mettre à jour.

親炙

しんしゃ

entrer en contact étroit et être influencé par

炙り

Grillage, rôtissage, torréfaction.

口に出す

くちにだす

mettre en mots, exprimer

口に上る

くちにのぼる

faire l'objet de rumeurs ou de conversations

口に乗る

くちにのる

être un sujet de conversation, faire grand cas de

口に入る

くちにはいる

ingérer, manger, entrer dans la bouche

氷頭膾

ひずなます

émincé de cartilage de tête de saumon et daïkon assaisonné de vinaigre

菊花膾

きくかなます きっかなます

pétales de chrysanthème bouillis marinés au vinaigre

死人に口なし

しにんにくちなし

Les hommes mort ne racontent pas d'histoires

炙り焦がす

Roussir, roussiller.