粕取り

かすとり

shochu à base de lie de saké

〆粕

しめかす

tourteau, tourteau

削り

けずり はつり

écaillage, laminage

糟粕

そうはく

Lie.

豆粕

まめかす

tourteau de haricots, tourteau de soja (huile)

鰊粕

にしんかす

hareng bouilli séché et pressé (utilisé comme engrais)

飴粕

あめかぜ

résidus (par exemple de canne à sucre ou de betteraves)

魚粕

ぎょかす うおかす ぎょかす、うおかす

farine de poisson

甘粕

あまかす

amazake épais, saké doux épais

荒粕

あらかす

engrais pour poisson, engrais à base de restes de poisson

黒粕

くろかす

lies de saké avec des taches noires ou brunes (provenant des enzymes d'oxydation produites par la levure)

粕取り焼酎

かすとりしょうちゅう

shochu à base de lie de saké

削り屑

けずりくず

copeaux

削り代

けずりしろ

surépaisseur de coupe (matériau supplémentaire coupé dans les opérations d'usinage comme marge de sécurité pour les tolérances), surépaisseur d'usinage

粗削り

あらけずり

Rabotage grossier, dégrossissage, dégrossissement.

削り節

けずりぶし

bonite en flocon, rapée

削り花

けずりばな

fleur en bois taillée dans une bûche

荒削り

あらけずり

grossièrement taillé, incomplet, grossier, encore en train de se former

大豆粕

だいずかす だいまめかす

gâteau de soja