粕取り焼酎

かすとりしょうちゅう

shochu à base de lie de saké

削り粕

けずりかす

copeaux, limaille

〆粕

しめかす

tourteau, tourteau

糟粕

そうはく

Lie.

豆粕

まめかす

tourteau de haricots, tourteau de soja (huile)

鰊粕

にしんかす

hareng bouilli séché et pressé (utilisé comme engrais)

飴粕

あめかぜ

résidus (par exemple de canne à sucre ou de betteraves)

魚粕

ぎょかす うおかす ぎょかす、うおかす

farine de poisson

甘粕

あまかす

amazake épais, saké doux épais

荒粕

あらかす

engrais pour poisson, engrais à base de restes de poisson

黒粕

くろかす

lies de saké avec des taches noires ou brunes (provenant des enzymes d'oxydation produites par la levure)

取り取り

とりどり とりとり

divers

大豆粕

だいずかす だいまめかす

gâteau de soja

粕漬け

かすづけ

Kasuzuke

醤油粕

しょうゆかす

lie de sauce soja, gâteau à la sauce soja

取り

とり どり

samouraï recevant autant de riz en guise de redevance

選り取り見取り

よりどりみどり

avoir son choix

手取り足取り

てとりあしとり

attentivement, avec une grande attention aux détails (par exemple lors de l'enseignement), patiemment

なたね粕

なたねかす

tourteau de colza, lies de colza