鰈

かれい カレイ

Flétan, poisson plat, limande, sole du Japon.

鰈?

Esturgeon.

板目

いため

Joint de deux planches.

目板

めいた

bande de panneau, attache bout à bout, latte, éclisse

板目紙

いためがみ

papier (de haute qualité) formé de plusieurs feuilles collées ensemble

羽目板

はめいた

Lambris, panneau.

虫鰈

むしがれい ムシガレイ

flet à museau rond (Eopsetta grigorjewi)

真鰈

まがれい マガレイ

sole brune (Pleuronectes herzensteini)

蒸鰈

Sole marinée dans de la saumure, cuite à la vapeur et séchée.

干鰈

Carrelet sec.

角鰈

つのがれい ツノガレイ

Plie d'Alaska (Pleuronectes quadrituberculatus)

赤鰈

あかがれい アカガレイ

plie à tête plate (Hippoglossoides dubius)

星鰈

Verasper variegatus.

沼鰈

ぬまがれい ヌマガレイ

plie étoilée (Platichthys stellatus)

石鰈

いしがれい イシガレイ

Kareus bicoloratus.

戸板平目

といたびらめ

grand flet

婆婆鰈

ばばがれい ババガレイ

flet visqueux (Microstomus achne)

真子鰈

まこがれい マコガレイ

sole marbrée (Pleuronectes yokohamae)

滑多鰈

なめたがれい ナメタガレイ なめらたかれい

flet visqueux (Microstomus achne)